Białka są bogatym źródłem selenu, witaminy D, B6, B12 i minerałów takich jak cynk, żelazo i miedź. Żółtka zawierają więcej kalorii i tłuszczu. Są źródłem cholesterolu, rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D, E i K oraz lecytyny – związku, który umożliwia emulgowanie i tworzenie np. majonezu .
Niektórzy ludzie nie wyobrażają sobie życia bez jajek, są jednak i tacy, którzy stanowczo odradzają ich jedzenie. Ci pierwsi uważają, że jajka mają niezwykle dużo zalet dla Twojego zdrowia, z kolei ci drudzy sądzą, że jest wręcz przeciwnie.
Czy jedzenie jajek jest zdrowe? Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się sam.
więcej: krokdozdrowia.pl
