Kołacz drożdżowy jest odmianą pieczywa, znaną już u pradawnych Słowian i wypiekaną z mąki pszennej. Kołacz swoją nazwę prawdopodobnie zawdzięcza kolistemu kształtowi, chociaż nie wszyscy badacze są co do tego przekonani. Placek ten charakteryzuje się ciekawym wyglądem w postaci wieńca,…